Estudios

El objetivo del grado de Nutrición Humana y Dietética es formar profesionales cualificados y legalmente reconocidos que puedan encargarse de la promoción y recuperación de la salud a través de los alimentos y los adecuados hábitos alimentarios, tanto en el ámbito asistencial como en el docente o investigador. 

Para ello, ofrecemos a nuestros alumnos no solo losconocimientos necesarios, sino también las habilidades y actitudes adecuadas para poder planificar, supervisar y evaluar un plan de alimentación diseñado clínicamente para que el paciente recupere la salud nutricional y funcional. Además, hacemos hincapié en la gestión de la restauración,con el fin de que nuestros alumnos estén capacitados para proporcionar alimentos de calidad y adecuados, nutricionalmente, a los diferentes colectivos. 

En nuestra universidad apostamos por la excelencia académica y profesional, así como por la formación integral de nuestros alumnos, la calidad en la enseñanza, la innovación, la investigación, las prácticas y la internacionalización, además del fundamental pleno empleo de nuestros estudiantes. 

Además, ponemos a disposición de nuestros alumnos también la doble titulación de este grado con el de Farmacia. 

1. Alumnos. Deben contar con inquietudes científicas e intelectuales, además de estar dispuestos a trabajar tanto de forma personal como en equipo. Por eso, en el proceso de selección prestamos especial atención a las capacidades de interacción y diálogo de los candidatos. Resulta también necesario tener un especial interés por los problemas de alimentación y nutrición a nivel local y mundial, así como por el conocimiento de los hábitos de alimentación y de las propiedades, el manejo y la preparación de los alimentos Además, los alumnos deben contar con unos conocimientos básicos de Matemáticas, Biología, Física y Química, y estar comprometidos con la búsqueda de nuevos conocimientos y con la comprensión de problemas medioambientales y de salud de individuos y poblaciones.
2. Futuros profesionales. Al finalizar esta titulación, los alumnos deberán ser futuros profesionales con una sólida formación científica, que dominen el lenguaje profesional y hayan interiorizado el mapa estructural de los conceptos propios del sector. Para ello, la formación se imparte de forma esencial y sistemática, e incardinando permanentemente las materias entre sí, pues lejos de ser compartimentos estancos, estas forman parte de un plan global de conocimientos.
3. Formación. Con el objetivo de la posterior integración del alumno en la vida profesional, el título es el fruto de una formación de carácter integral. Esto supone que, además de teórica y sistemática, es práctica y comprometida, y en ella se potencia la capacidad de diálogo a través del uso de herramientas de aprendizaje interactivo. Para su afianzamiento es necesario que el alumno posea como destrezas básicas la de la lectura comprensiva y la facilidad de expresión escrita y la dialéctica.

En cuanto al bachillerato de origen, lo deseable es que el alumno provenga de una opción en la que se hayan cursado la rama de Ciencia y Tecnología (o el equivalente vigente en el momento de ingreso.

• Convenios con universidades para el intercambio de estudiantes (PDF)