La biotecnología se define como “toda aplicación tecnológica que utiliza sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos de interés para el hombre”. Gracias a esta nueva ciencia, hemos visto nacer productos farmacéuticos cuyo beneficio no tiene precedente, como la producción de vacunas o de la insulina humana, así como el diseño de productos alimenticios con mayor valor nutricional.
Igualmente, la biotecnología tiene implicaciones ambientales, como en la reducción de la contaminación industrial o en la obtención de biocombustibles. Con el grado en biotecnología que ofrecemos, queremos formar profesionales cualificados que puedan acceder a todos los ámbitos de esta ciencia. Además, de acuerdo con la demanda laboral y la aparición de lo que se ha denominado la “biotecnología contemporánea”, proporcionamos a los alumnos un enfoque más profundo en la biotecnología sanitaria (diagnóstico molecular, fármacos biotecnológicos y terapias avanzadas) y en la alimentaria, lo que les confiere un valor añadido para su incorporación al mercado laboral.